glutenfri chokolademuffins"/>

Glutenfri chokolademuffins med sorte bønner


1 Stjerne2 Stjerner3 Stjerner4 Stjerner5 Stjerner (22 votes, average: 4,95 out of 5)
Loading...

glutenfri chokolademuffins

Nem opskrift på sunde muffins uden gluten, med chokolade og sorte bønner

Fremgangsmåde:

De kogte sorte bønner blendes godt.
Tilsæt derefter smør, sukker og vanilje og blend dette sammen til en ensartet og glat masse.
Kom den smeltede mørke chokolade i under omrøring.
Dernæst blandes kakao pulver, bagepulver og natron sammen og tilsættes.
Æggene blendes i ét af gangen.
Til slut rives skallen af 1 appelsin.
Appelsinen deles derefter i to og saften presses af den ene halvdel. Tilsæt den revne appelsin skal, samt saften fra den halve appelsin og rør nu det hele godt sammen til en luftig og ensartet masse.

Kagemassen fyldes i dine muffinsforme og bages i ca. 35-40 min. i en forvarmet ovn ved 185 grader.
Efter bagning sættes de til afkøling og de friskbagte chokolade muffins serveres med frugter, bær og vaniljeis.

Ingredienser til glutenfri chokolade muffins:

  • 400 g. kogte sorte bønner
  • 200 g. blødt smør
  • 200 g. smeltet, mørk chokolade
  • 1 dl. kakao pulver
  • 200 g. rørsukker
  • 1 stang vanilje
  • ½ tsk. salt
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • 8 æg
  • 1 økologisk appelsin

Tilbehør:

  • friske bær og frugter
  • vaniljeis

Sunde muffins med sorte bønner er springfyldt med fibre og protein

Disse glutenfri kager er nemme at lave og holder sig friske i mange dage.

De sorte bønner indeholder blandt andet jern, magnesium, folat, fibre, vitamin B1 og protein, hvilket gør dem til super sunde muffins.

Kombinationen af protein og fibre i de sorte bønner, i denne muffins opskrift gør, at de er med til at regulere blodsukker balancen i kroppen.

Da disse chokolademuffins med sorte bønner bages helt uden mel, er de fri for gluten.

Flere mad opskrifter.


Skriv en kommentar

E-mail og webside er valgfri.

Dog skal du indtaste din email hvis du ønsker besked, når nogen svarer på din kommentar.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.