Humledyrkning i haven -humleplanter og deres anvendelse

Humleplanter anvendes som lægeurt, grøntsag, krydderi og meget andet -læs om humledyrkning i haven

Hulme vokser vildt i den danske natur, gerne opad hegn, eller i skovbryn og lysninger i fugtig jordbund, der indeholder meget kvælstof.

Planten betragtes af mange som ukrudt, da den vokser i vildt tempo, som mange andre staude planter. Det er en flerårig plante, som tilhører Cannabinaceae plantefamilien og er altså nært beslægtet med hamp og cannabis.

I Danmark er de mest udbredte humleplanter henholdsvis, almindelig humle også kendt som Humulus lupulus, Humulus Japonicus og Humulus Yunnanensis.

Humledyrkning i haven

Da humlens rødder vokser så hastigt, er det en god idé, at plante dem i potter eller lign., så man derved selv kan styre deres vækst og hvor meget de breder sig. Nogle arter af planten kan vokse op til 6-8 meter på mindre end 2 måneder og under helt ideelle forhold, kan en humleranke frembringe op til 0,9 kg humlekopper per år.

Humleplanten er særkønnet, hvilket betyder at hun- og hanblomster bæres på særskilte planter –humlekopperne er hunplantens tørrede frugter.

Humleplanten er både et krydderi, en lægeurt og en grøntsag og er derfor en meget anvendelig plante. Den indeholder også mere end 300 forskellige æteriske olier, der dufter af en sirlig blanding af chokolade og citrusagtige, blomstrede og krydrede aromatiske nuancer.

Humlen anvendes som:

• De nye skud, er fantastiske som erstatning for asparges
• De modne humlekopper anvendes som snack
• Humlemel, af humlekopperne, bruges som konserveringsmiddel til øl
• Humlekopperne bruges til at lave saftevand
• De friske eller tørrede humlekopper anvendes til te
• Du kan også ryge humle i kombination med cannabis

Du kan læse mere om humleplantens lægelige egenskaber og om naturmedicin i haven.